ফ্লোরিনযুক্ত রসায়ন থেকে দূরে সরে যাওয়া একটি নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা। Schaider এবং সহকর্মীদের দ্বারা একটি 2017 সমীক্ষা প্রায় 400 মার্কিন ফাস্ট ফুড প্যাকেজিং নমুনা স্ক্রীন করেছে এবং গ্রীসপ্রুফ কাগজগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশে ফ্লোরিনযুক্ত রাসায়নিক পাওয়া গেছে। ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য রাষ্ট্রগুলি তখন থেকে খাদ্য যোগাযোগের কাগজে PFAS সীমাবদ্ধ করেছে এবং প্রধান ফাস্ট ফুড চেইনগুলির জন্য এখন প্যাকেজিং সরবরাহকারীদের থেকে ফ্লোরিন-মুক্ত ঘোষণার প্রয়োজন।
খাবার ঠান্ডা হওয়ার আগে কেন গ্রীস ক্রাফ্ট বোর্ডে প্রবেশ করে
গ্রীস সেলুলোজ ফাইবারগুলির মধ্যে কৈশিক উইকিং দ্বারা ক্রাফ্ট বোর্ডে প্রবেশ করে এবং তেলের তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে হার ত্বরান্বিত হয়।
ক্রাফ্ট বোর্ড হল 20-40 মাইক্রন সেলুলোজ ফাইবারের একটি ছিদ্রযুক্ত নেটওয়ার্ক। পরিবেশন তাপমাত্রায় রান্নার তেল পাতলা হয়: 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তুলনায় 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় আট গুণ কম সান্দ্র। একটি হট-অয়েল হোল্ড-আউট পরীক্ষায়, একটি 300 জিএসএম আনকোটেড শীট 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে দুই মিনিটের মধ্যে দৃশ্যমান ভেজা-থ্রু দেখায়। সুপারক্যালেন্ডারিং ফাইবার ম্যাট্রিক্সকে ঘনীভূত করে এবং কিট 5-7-এ বাধা তুলে দেয়, কিন্তু গরম তেল এখনও পিনহোল, ফাইবার প্রান্ত এবং ভাঁজ লাইন খুঁজে পায়।
সেজন্য স্পেসিফায়াররা বেস পেপার ওয়েটের উপর নির্ভর না করে কিট রেটিং এবং অয়েল হোল্ড-আউট সময়ের জন্য অনুরোধ করে। একটি ভারী বাক্স শুধুমাত্র দাগ প্রদর্শিত হওয়ার আগে আরও তেল শোষণ করে; এটা অনুপ্রবেশ বন্ধ না. হিসাবে গ্রহণের প্রবণতা কাগজের পাত্রে আরও গরম, চর্বিযুক্ত খাবার ঠেলে, বাধা স্তরটি আসল পণ্যের সিদ্ধান্তে পরিণত হয়েছে।
ফ্লোরিন-মুক্ত গ্রীসপ্রুফ আবরণ: তারা কীভাবে পিএফএএস ছাড়াই তেলকে ব্লক করে
ফ্লোরিন-মুক্ত গ্রীসপ্রুফ আবরণগুলি বোর্ডের পৃষ্ঠে একটি অবিচ্ছিন্ন ফিল্ম তৈরি করে যা তেল ভেজাতে বাধা দেয়, ফ্লোরিনযুক্ত পলিমার রসায়ন প্রতিস্থাপন করে যা গ্রীসপ্রুফ কাগজে কয়েক দশক ধরে আধিপত্য বিস্তার করে।
তিনটি পরিবার বাজারে আধিপত্য করে: জল-ভিত্তিক বিচ্ছুরণ আবরণ, পিএলএ এক্সট্রুশন আবরণ এবং যান্ত্রিকভাবে ঘনীভূত কাগজ। লিগ্যাসি PFAS ফর্মুলেশনগুলি ফাইবার পৃষ্ঠের শক্তি কমিয়ে কিট 12-এ পৌঁছেছে; ফ্লোরিন-মুক্ত বিচ্ছুরণ আবরণগুলি স্টার্চ ডেরিভেটিভস, সেলুলোজ ইথার, এক্রাইলিক কপোলিমার এবং খনিজ প্লেটলেট মিশ্রণের মতো ফিল্ম ফরমারগুলির সাথে কৈশিকগুলি বন্ধ করে। সাধারণত শুকনো কোটের ওজন হয় 8-15 জিএসএম, এবং ফিল্মগুলি কিট 8-10 পর্যন্ত পৌঁছায়।
| আবরণ প্রকার | মেকানিজম | সাধারণ কিট | জীবনের শেষ |
| PE এক্সট্রুশন | গলিত পলিথিন ফিল্ম কাগজে সিল | 12 | পুনর্ব্যবহার করা কঠিন, কম্পোস্টেবল নয় |
| পিএলএ এক্সট্রুশন | কম্পোস্টেবল পলিয়েস্টার ফিল্ম | 10-12 | শুধুমাত্র শিল্প কম্পোস্ট |
| জল-ভিত্তিক বিচ্ছুরণ | তরল আবরণ থেকে বায়োপলিমার বা এক্রাইলিক ফিল্ম | 8-10 | প্রতিকারযোগ্য এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য |
| ঘনীভূত ক্রাফট | ক্যালেন্ডারযুক্ত ঘন ফাইবার ম্যাট্রিক্স | 5-7 | পুনর্ব্যবহারযোগ্য, কম তাপ সহনশীলতা |
বিভিন্ন ট্রে জ্যামিতিতে গ্রীসপ্রুফ বাধাগুলি কীভাবে আচরণ করে তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য, আমাদের প্রযুক্তিগত ওভারভিউ দেখুন কার্ডবোর্ড খাদ্য ট্রে জন্য তেলরোধী প্যাকেজিং .
একটি প্রস্তুতকারক যা লেপ গঠন এবং রূপান্তর উভয়ই নিয়ন্ত্রণ করে, যেমন Xuancheng Bo Site Commodity Co., Ltd. (papercup-factory.com), খাদ্য ম্যাট্রিক্সের সাথে আবরণকে সুর করতে পারে: ভাজা মুরগির জন্য উচ্চতর শুকনো কঠিন পদার্থ, বেকারির জন্য কোটের ওজন কম।
বায়োডিগ্রেডেবল অয়েল-প্রুফ লাঞ্চ বক্স গ্রীসি টেকঅওয়ে খাবারের জন্য তেল-প্রতিরোধী বাধা সহ প্ল্যান্ট-ফাইবার মোল্ডড লাঞ্চ বক্সগুলি ভাজা মুরগি, বার্গার এবং গরম নাড়াচাড়া-ভাজার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, ডেলিভারির সময় খাবার লিক-প্রুফ রাখে। তাদের স্ট্যাকযোগ্য, একক-ব্যবহারের বিন্যাস দ্রুত গতির খাদ্য পরিষেবা অপারেশনগুলির জন্য উপযুক্ত। পণ্য দেখুন → কিট রেটিং, কোব মান এবং তেল হোল্ড-আউট: ডেটা যা ফিল্ড পারফরম্যান্সের পূর্বাভাস দেয়
কিট পরীক্ষা (TAPPI T-559 / ISO 16532-2) হল ফাস্ট ফুড বক্সবোর্ডের জন্য গ্রীস-প্রতিরোধের নির্ধারক স্পেসিফিকেশন: বার্গার এবং ফ্রাইয়ের জন্য ন্যূনতম কিট 8 এবং ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেনের জন্য কিট 10 প্রয়োজন।
কিট পদ্ধতিতে ক্যাস্টর অয়েল, এন-হেপটেন এবং টলুইনের ক্রমবর্ধমান অনুপাত সহ 12টি সংখ্যাযুক্ত সমাধান প্রয়োগ করা হয়; রেটিং 1 (দুর্বল) থেকে 12 (সবচেয়ে শক্তিশালী) পর্যন্ত চলে। পরীক্ষাটি দ্রুত এবং পুনরুৎপাদনযোগ্য কিন্তু তাপ বা সময় অনুকরণ করে না। এটিকে 60-100°C তাপমাত্রায় 15-30 মিনিটের জন্য তেল হোল্ড-আউট পরীক্ষা এবং ভেজা খাবারের জন্য একটি Cobb জল শোষণ পরীক্ষা (TAPPI T-441) দিয়ে যুক্ত করুন।
280-350 জিএসএম ক্রাফ্ট বোর্ডে লেপের ধরন অনুসারে সাধারণ কিট গ্রীস-প্রতিরোধের রেটিং
TAPPI T-559 প্রতি কিট রেটিং; উচ্চতর মানে আক্রমনাত্মক তেল মিশ্রণের শক্তিশালী প্রতিরোধ।| আবেদন | ন্যূনতম কিট | তেল তাপমাত্রা | হোল্ড আউট লক্ষ্য |
| বার্গার এবং ফ্রাই | কিট 8 | 60°সে | 15 মিনিট |
| ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন | কিট 10 | 90°সে | 30 মিনিট |
| মাছ এবং চিপস | কিট 10 | 80°সে | 20 মিনিট |
| Muffins এবং pastries | কিট 6 | 25°C | 60 মিনিট |
পুনর্ব্যবহারযোগ্যতা এবং কম্পোস্টেবিলিটি: আবরণ জীবনের সমাপ্তি নির্ধারণ করে
জল-ভিত্তিক ফ্লোরিন-মুক্ত বিচ্ছুরণ আবরণগুলি একটি ক্রাফ্ট বক্সকে বিকর্ষণযোগ্য এবং স্ট্যান্ডার্ড কাগজের স্রোতে পুনর্ব্যবহারযোগ্য রাখে; PLA এবং PE আবরণ বাক্সটিকে আলাদা নিষ্পত্তি রুটে জোর করে।
একটি গ্রীসপ্রুফ বাক্স যা পুনর্ব্যবহৃত করা যায় না তা প্লাস্টিক থেকে স্যুইচ করার উদ্দেশ্যকে হারায়। PTS-RH:021 প্রতি 8-15 gsm repulp এ বিচ্ছুরণ আবরণ এবং বিদ্যমান কার্টনবোর্ড পুনর্ব্যবহারে প্রবেশ করুন। PLA এক্সট্রুশনের জন্য 58°C তাপমাত্রায় ইন্ডাস্ট্রিয়াল কম্পোস্টিং প্রয়োজন এবং ভুল বিনের মধ্যে কাগজের পুনর্ব্যবহারকে দূষিত করে। PE-কোটেড বাক্সগুলি কম্পোস্টযোগ্য নয় বা বেশিরভাগ মিউনিসিপ্যাল প্রোগ্রাম দ্বারা গৃহীত হয় না।
- কিট 8-10 grease resistance
- PTS-RH:021 অনুযায়ী প্রতিকারযোগ্য
- বিদ্যমান কার্টনবোর্ড বাছাই ফিট
- কিট 10-12 grease resistance
- 58°C তাপমাত্রায় শিল্প কম্পোস্ট প্রয়োজন
- মিশ্রিত হলে কাগজের পুনর্ব্যবহারকে দূষিত করে
বার্গার বক্সগুলি হল একটি উচ্চ-আয়তনের স্ট্রীম যা রিসাইক্লিংয়ে শেষ হয় শুধুমাত্র যদি আবরণ এটির অনুমতি দেয়। মিউনিসিপ্যাল প্রোগ্রামগুলি PFAS-এর জন্য পুনরুদ্ধার করা কাগজ পরীক্ষা করতে শুরু করেছে, তাই ফ্লোরিন-মুক্ত এবং প্রতিকারযোগ্য ফর্মুলেশনই একমাত্র নিরাপদ দীর্ঘমেয়াদী স্পেসিফিকেশন।
রিইনফোর্সড বটম সহ ফুড-গ্রেড ক্রাফট পেপার বার্গার বক্স ভার্জিন ক্রাফ্ট পেপার বার্গার বাক্সে ফুটো প্রতিরোধ এবং বার্গারের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য একটি শক্তিশালী ভিত্তি রয়েছে। এগুলি বায়োডিগ্রেডেবল এবং ফুড-কন্টাক্ট কমপ্লায়েন্ট, উচ্চ-ভলিউম ফাস্ট ফুড প্যাকেজিং প্রয়োজনের জন্য তাদের ব্যবহারিক পছন্দ করে তোলে। পণ্য দেখুন → প্রকিউরমেন্ট চেকলিস্ট: আপনি কেনার আগে একটি ফ্লোরিন-মুক্ত গ্রীসপ্রুফ বক্স যাচাই করা
অর্ডার করার আগে, চারটি জিনিস যাচাই করুন: একটি কিট পরীক্ষার শংসাপত্র, রাসায়নিক বিশ্লেষণ দ্বারা সমর্থিত একটি ফ্লোরিন-মুক্ত ঘোষণা, খাদ্য-সংযোগের ডকুমেন্টেশন এবং আপনার নিজের হট মেনু সহ একটি ফিল্ড ট্রায়াল।
প্রতিটি প্রার্থী সরবরাহকারীকে লিখিতভাবে এই ছয়টি বিতরণযোগ্য জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং পরীক্ষার ডেটা ক্রয় চুক্তির অংশ করুন।
- লেপ TDS: বেস কেমিস্ট্রি সনাক্ত করুন, যেমন স্টার্চ, সেলুলোজ, এক্রাইলিক, বা খনিজ প্লেটলেট মিশ্রণ।
- ল্যাব টেস্ট রিপোর্ট: গত 12 মাসের মধ্যে জারি করা TAPPI T-559 প্রতি কিট রেটিং এবং TAPPI T-441 প্রতি Cobb মান।
- ফ্লোরিন ঘোষণা: আয়ন ক্রোমাটোগ্রাফি বা একটি তুলনামূলক স্ক্রীনিং পদ্ধতি দ্বারা 10 পিপিএম-এর নিচে মোট ফ্লোরিন।
- ফুড-কন্টাক্ট কমপ্লায়েন্স: EU 10/2011 এবং FDA 21 CFR 176.170 এর অধীনে গরম, চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য ডকুমেন্টেশন।
- ফিল্ড ট্রায়াল: একটি স্ট্যান্ডার্ড ডেলিভারি ব্যাগের ভিতরে 10 মিনিট সহ আপনার হটেস্ট আইটেম সহ 30 মিনিট।
- কনভার্টিং চেক: আপনার বিদ্যমান প্যাকেজিং লাইনে ক্রিজ, ভাঁজ এবং হিট-সিল কর্মক্ষমতা।
একই যুক্তি ছোট ফরম্যাটের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। ভাজা মুরগি এবং ফ্রাইয়ের জন্য গ্রীসপ্রুফ বোট ট্রে একই জল-ভিত্তিক লাইনে লেপা হয়, এবং তাদের কিট রেটিং মূল বাক্সের সাথে মেলে।
লাল জালি তেল-প্রুফ ক্রাফ্ট পেপার বোট-আকৃতির খাদ্য ট্রে একটি গ্রীস-প্রতিরোধী ক্রাফ্ট পেপার বোট ট্রে একটি স্বতন্ত্র লাল জালি নকশা সহ বার্গার, ফ্রাই এবং চিকেন নাগেটগুলি নিরাপদে ধারণ করে৷ এর বায়োডিগ্রেডেবল নির্মাণ এবং স্থিতিশীল আকৃতি ডেলিভারি এবং ইন-স্টোর ডাইনিং উভয় ক্ষেত্রেই উপযুক্ত। পণ্য দেখুন → Fluorine-মুক্ত গ্রীসপ্রুফ আবরণ সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ভাজা খাবারের জন্য ফাস্ট ফুড ক্রাফ্ট বক্সের কি কিট রেটিং প্রয়োজন?
বার্গার, ফ্রাই এবং নাগেটের জন্য ন্যূনতম কিট 8 প্রয়োজন। ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন এবং ফিশ এবং চিপস, যেগুলি আরও গরম এবং তৈলাক্ত, এর জন্য কিট 10 প্রয়োজন৷ সঠিক বোর্ড এবং আবরণ সমন্বয়ের জন্য শংসাপত্রের জন্য জিজ্ঞাসা করুন৷
ফ্লোরিন-মুক্ত গ্রীসপ্রুফ আবরণ কি সরাসরি খাবারের সাথে যোগাযোগের জন্য নিরাপদ?
হ্যাঁ। জল-ভিত্তিক বিচ্ছুরণ আবরণগুলি খাদ্য-সংযোগ-অনুমোদিত কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয় এবং EU ফ্রেমওয়ার্ক রেগুলেশন 1935/2004, EU 10/2011, এবং FDA 21 CFR 176.170 মেনে চলতে পারে। সরবরাহকারীকে অবশ্যই ব্যবহৃত আবরণের জন্য সম্মতির একটি ঘোষণা প্রদান করতে হবে।
ফ্লোরিন-মুক্ত প্রলিপ্ত বাক্সের দাম কি PFAS-প্রলিপ্ত বাক্সের চেয়ে বেশি?
ফ্লোরিন-মুক্ত বিচ্ছুরণ আবরণগুলি লিগ্যাসি ফ্লোরিনেটেড ফর্মুলেশনের তুলনায় মোটামুটি 5-15% যোগ করে, তবে ব্যবধানটি আয়তনের সাথে সংকুচিত হয়েছে। PFAS নিষেধাজ্ঞা প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে, ফ্লোরিনেটেড রসায়নের উপর নির্ভর করা আরও ব্যয়বহুল দীর্ঘমেয়াদী ঝুঁকি।
জল-ভিত্তিক প্রলিপ্ত ক্রাফ্ট বাক্সগুলি কি মাইক্রোওয়েভে যেতে পারে?
শুধুমাত্র যদি সরবরাহকারী মাইক্রোওয়েভ সামঞ্জস্যতা প্রত্যয়িত করে। কিছু বিচ্ছুরণ আবরণ 110 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে নরম বা ডিলামিনেট করে, যখন তাপ-স্থিতিশীল ফর্মুলেশনগুলি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত পুনরায় গরম করা পরিচালনা করে। অনুমোদনের আগে পণ্য পরীক্ষার রিপোর্ট দিয়ে যাচাই করুন।
+86-0563-8029081
+86-0563-8029081
12 নং সানসি রোড, জিনকিয়াও ডেভেলপমেন্ট জোন, জিংডে কান্ট্রি, জুয়ানচেং সিটি, আনহুই প্রদেশ।